Variaciones de las micheladas

Al igual que existen varias historias sobre su origen, las hay en cuanto a su preparación. Se cuenta que la original llevaba unas cuantas gotas de limón y poca cantidad de salsas ya que si no el sabor de la cerveza se olvidaba entre tanta mezcla.

En el DF se le conoce como michelada a la preparación de cerveza fría con limón y sal en un tarro escarchado. En otros estados de la República Mexicana a esto le llaman chelada solamente. Las variaciones que vinieron después fue agregarle Clamato, apio o hasta ostiones y convirtiéndolas en lo que se llama Bebida Energética (muy recurrente en los restaurantes de mariscos por ej. El Canto de las Sirenas DF.)

Se puede empezar a divagar por horas cual es la original, para evitar ésta confrontación abajo les dejo una lista de las que yo conozco.

La que mas se acerca a la original:

• Limón, sal, salsa maggi, salsa inglesa, pimienta y cerveza. (Todos los ingredientes en muy poca proporción ya que se opaca el sabor de la cerveza).

Con Clamato:

• Limón, sal, salsa maggi, clamato y cerveza. (Limón 1 onza, salsa maggi al gusto, clamato al gusto).

Con pimienta

• Limón, sal, salsa maggi, salsa inglesa, clamato, pimienta y cerveza. (Limón 1 onza, pimienta 1 pizca, de todo lo demás al gusto.)

Con Salsa Tabasco

• Limón, sal, salsa maggi, salsa Tabasco, y cerveza. (Limón 1 onza, de todo lo demás al gusto.)

La que yo me preparo

• Limón, sal, salsa maggi, y clamato.